บทความ นิทาน คุณยายยอดนักชิม

 

 

คุณยายท่านหนึ่ง กำลังเดินออกมา ณ โต๊ะแถลงข่าว เพื่อที่จะประกาศลาวงการ ออกจากอาชีพนักชิมอาหาร

 

คุณยายบอกว่า ตอนนี้ฉันแก่มากแล้ว ประสาท สัมผัสในการรับรสชาติก็เริ่มเสื่อมถอย ฉันจึงคิดว่า คงถึงเวลาแล้ว ที่ฉันจะจบบทบาทนักชิมที่ทำมากว่า 50 ปี

 

นักข่าวจึงยกมือถามคุณยายในทันที

คุณยายครับ จริงรึเปล่าครับ ที่เค้าบอกว่า คุณยายได้ชิมอาหารกับเชฟ 5 ดาว ทุกคนบนโลกมาหมดแล้ว

 

คุณยายยิ้มเบา ๆ ก่อนจะตอบว่า มันคือความภูมิใจเล็ก ๆ ของยายเลยก็ว่าได้ ที่ได้กินอาหารของเชฟเหล่านั้น และใช่ ยายกินมาหมดแล้วจริง ๆ

 

เมื่อนักข่าวได้ฟังดังนั้น จึงอึ้งกันไปตาม ๆ กัน แต่แล้วนักข่าวหนุ่มคนหนึ่ง ก็ยกมือถามกับคุณยายว่า  คุณยายครับ ถ้าอย่างนั้น บอกได้รึเปล่าครับว่า อาหารที่ทานมาทั้งชีวิต อาหารอะไร ของเชฟคนไหน อร่อยที่สุด

 

เมื่อสิ้นเสียงคำถาม ผู้จัดการส่วนตัวของคุณยาย ก็เข้ามาห้ามทันที เพราะคำถามนี้ คือคำถามต้องห้าม ห้ามตอบโดยเด็ดขาด

 

เพราะคุณยายคือนักชิมที่โด่งดังมาก หากคุณยายตอบชื่อใครออกไป จะกลายเป็นเรื่องใหญ่ในทันที

 

แต่คุณยายก็บอกกับผู้จัดการว่า ไม่เป็นไรเหรอกจ๊ะ คำตอบของฉันไม่มีปัญหาอย่างแน่นอน

 

ทันใดนั้นนักข่าวทุกคนเงียบสนิท ทุกคนรอฟังคำตอบของคุณยาย 

คุณยายจึงพูดต่อไปว่า   อาหารที่อร่อยที่สุดในชีวิตของฉันก็คือ ปาท่องโก๋ทอด ที่สามีฉันทำให้กินยังไงละ

 

ทุกคนที่ได้ฟังคำตอบ ถึงกับพูดอะไรไม่ออกกันเลยทีเดียว 

 

คุณยายอธิบายว่า มันคือปาท่องโก๋ธรรมดา ๆ  ที่ยายได้ทานกับสามีของยาย ก่อนที่เค้าจะประสพอุบัติเหตุ 

และเสียชีวิตไปในเวลาต่อมา  

 

สำหรับคนอื่น อาจจะคิดว่าอาหารมื้อนั้น ช่างธรรมดา แต่สำหรับยาย ยายไม่เคยกินอาหารมื้อไหน แล้วมีความสุขเท่ามื้อนั้นอีกเลย

 

พวกคุณรู้ไหม

อาหารนั้น เมื่อเวลาผ่านไป และเมื่อคนเราแก่ตัวลง รสชาติของอาหาร ก็จะอร่อยน้อยลง จนจำแทบไม่ได้ 

แต่รสชาติของความทรงจำดี ๆ นั้น ต่างกันนะ มันจะเด่นชัดอยู่ในหัวใจของเราเสมอ

 

ยายชิมอาหารมาเยอะก็จริง แต่รสชาติที่ยายยังคงจำได้

ว่ายายมีความสุขที่ได้กินมัน มีเพียงแค่ไม่กี่มื้อเท่านั้น และ ในบันดามื้อเหล่านั้น 

รสชาติไม่ใช่สิ่งสำคัญเลย แม้แต่น้อย

แต่สิ่งสำคัญก็คือความรู้สึกดี ๆ  ที่เรามีในขณะที่กินอาหารมื้อนั้นต่างหาก และรสชาติเป็นเพียงส่วนประกอบหนึ่งที่ทำให้เรารู้สึกแบบนั้น

นักข่าวคนนึงทำหน้างงกับคำตอบ 

คุณยายจึงถามว่า พ่อหนุ่ม ลองจินตนาการถึงไอศครีม

ที่อร่อยที่สุด ที่พ่อหนุ่มเคยกินดูสิ ถ้าพ่อหนุ่มได้กินมันตอนที่กำลังป่วย หรือตอนที่สอบตก หรือตอนที่อกหัก ไอศครีมถ้วยนั้น จะยังคงอร่อยอยู่ไหม

 

นักข่าวหนุ่มคิดตาม ก่อนที่จะตอบกลับไปว่า มันคงจะไม่อร่อยแน่ ๆ เลย

 

ดังนั้นอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก คืออาหารที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความทรงจำแห่งความสุข 

 

ทุกคนจงสร้างความทรงจำดี ๆ ไว้ให้มาก ๆ  เพื่อที่เมื่อแก่ตัวลง จะได้ริมรส รสชาติแห่งความสุขจากความทรงจำดี ๆ

 

เมื่อคุณยายพูดจบทุกคนก็พร้อมใจกันปรบมือให้คุณยายโดยไม่ได้นัดหมาย

 จงสะสมความทรงจำดี ๆ

สามารถฟังบทความดีๆ ในรูปแบบของพอดแคสต์ได้นะครับ

จาก บทสรุปฉบับแฮมแฮม  พอดแคสต์

ทุกแพลตฟอร์มเลยครับ^^